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Gastronomia com notas de poesia

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Sobre nós

A nossa alma é a brasilidade.

Somos um restaurante contemporâneo do brasil, com pratos arrojados e ambiente elegante, na Praia Brava em Itajaí.

Temos uma proposta de uma cozinha que valoriza a brasilidade através da cultura e da diversidade, o Drummond tem o propósito de oferecer uma experiência completa. Desde a recepção, no estacionamento, até o fechamento da conta, nossa equipe é preparada para tornar o momento no restaurante excepcional.

A valorização dos produtos frescos e locais e dos ingredientes que remetem à brasilidade tem dado destaque ao menu do restaurante Drummond, na Praia Brava, em Itajaí. Ingredientes que misturam sabores da terra e do mar – muitas vezes na mesma receita – são parte da personalidade do local, que traz o nome e a arte de um dos mais famosos poetas brasileiros, Carlos Drummond de Andrade, para as paredes e a fachada.

Pratos incríveis e deliciosos!

Descubra nosso menu

Para os amantes de uma comida rica em sabores, nós prometemos uma experiência gastronômica inesquecível.

RESERVAS

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Está com alguma dúvida? Fale com a nossa equipe e saiba tudo sobre esse ambiente incrível! Estamos lhe aguardando.

Horários

Segunda-feira Fechado

Terça-feira a Sexta-feira 11:30–15:00, 19:00–23:00

Sábado 11:30–16:00, 19:00–23:00
Domingo 11:30–17:00

Depoimentos de nossos clientes

      EXCELENTE  
   Com base em 2786 avaliações 
    
 
 
 
   
 
 
       Publicado em Google  
   
   Natasha Telles 
 
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Fui até o Drummond tinha uma pequena fila de espera, o atendente me regulou da cabeça aos pés e disse que tinha que reservar e me indicou um local muito mais barato do que lá, bom acredito que ele foi bem jeitinho de brasileiro julgando a roupa e o "bolso" . Tentei reserva no outro dia e fui ignorada também, enfim, restaurante que de longe é " de alta renda " frequento restaurantes bem caros no Brasil e fora do Brasil que não sou julgada pela minha roupa e com certeza bem melhores. Eu não indico esse restaurante de forma alguma.
  
 
      Publicado em Google  
   
   Amanda 
 
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Lugar espetacular. Fiz a reserva, cheguei no horário da reserva e ja fui recepcionada rapidamente. O atendimento é impecável. O lugar é extremamente confortável e aconchegante, tem uma iluminosidade mais baixa que proporciona um ambiente bem acolhedor e romântico. Os garçons prezam pelo bom atendimento e satisfação do cliente, a todo momento estavam preocupados se estávamos satisfeitos e se gostaríamos de mais alguma coisa. O cardapio é bem variado tem bastante opções. Os preços são condizentes com o local. O local possui estacionamento. Vale muito a pena, recomendo.
  
 
      Publicado em Google  
   
   Scheila Costa Dos Santos 
 
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Perfeita!!! Excelente atendimento!
  
 
      Publicado em Google  
   
   Gustavo Borges 
 
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Excelente experiência, atendidos por Sérgio.
  
 
      Publicado em Google  
   
   Mariano Costamagna 
 
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Tudo ótimo. O garçom Jesse foi maravilhoso. Restaurante TOP!
  
 
      Publicado em Google  
   
   Caroline Galli Moreira 
 
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Experiência maravilhosa. Bem servido, apresentação, sabor, drinks.
  
 
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   Andre Luiz Ludvig 
 
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Ambiente ótimo e comida maravilhosa
  
 
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   PEDRO PROCHOROFF 
 
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Divina essa costela oferecida. Funcionários muito atenciosos e disponíveis!!!
  
 
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   Alessandra Rodrigues 
 
 
 
 Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Excelente comida e ambiente aconchegante!! Maravilhoso

Chef Zé

Com cardápio assinado pelo chef José Carlos Abranches Freitas, ou apenas Zé Abranches, o Drummond ousa na interpretação de texturas e sabores. Uma das estrelas do lugar é o Polvo Drummond, um prato autoral provocativo e contraintuitivo, preparado com tentáculos de polvo glaceado no molho de laranja, arroz caldoso de costela, alho poró, coentro, pimenta biquinho e laranja assada. “A proposta de combinar polvo e costela é completamente inusitada e surpreende na entrega”, resume Zé Abranches.

O manifesto pelos sabores únicos do Brasil em torno da boa comida também pode ser conferido no Peixe Poesia, que consiste em peixe branco grelhado, vinagrete de alho poró e caponata, ao molho de tucupi e mamão. Acompanha arroz de castanha do Brasil, banana e farofa biju. Na linha de cortes de carnes, o Entrecôte Dom Casmurro (uma homenagem a obra de Machado de Assis) consite de Filé de costela Black Label grelhado na brasa, gnocchi de batata, molho fonduta, demi-glace de beterraba.

Venha desfrutar dessa experiência!

Telefone (47) 2122-7196

Av. Carlos Drummond de Andrade, 70 – Praia Brava, Itajaí – SC.